La llegada puerta a puerta consolida la compra de insumos gastronómicos profesionales online

La calidad del producto final es lo que más nos define a quienes trabajamos día a día con alimentos y personas. Seguro, saludable y nutritivo. Una armonía que contribuye a la eficiencia propia del personal y a quienes abastecemos, y que no podría realizarse sin prestaciones y asociaciones que aseguren esa cadena, como la compra de equipos profesionales gastronómicos, verdaderos aliados que precisan llegar en condiciones intactas.

Cuando se trata de poder traer al país en tiempo y forma la maquinaria para el trabajo cotidiano en la cocina o fábrica, adquirida en el interior o exterior, precisamos que siga la misma línea de custodia y distinción que nosotros ofrecemos a los clientes. Este insumo es la estrella de cualquier emprendimiento que esté creciendo o negocio grande ya establecido, porque lo acrecienta y mejora íntegramente, y de ahí su importancia.

Por eso cuando nos consultan por servicios de envíos puerta a puerta, https://www.imexcourier.com.ar/envios-puerta-puerta/ que transmitan iguales valores y transiten con este tipo de carga asegurada, nos inclinamos por aquellos que prioricen el seguimiento por rastreo de los paquetes y la llegada en tiempo y forma al lugar de destino.

Hornos, heladeras, freezers, mesadas de labor, estanterías y cámaras entre otros, son los elementos vanguardistas más esenciales en cualquier tipo de negocio de comida actual, cuando de cocinar, almacenar, refrigerar y complementar elaboraciones se trata. Hacer más con menos y a altísima calidad es la premisa que perseguimos.

No es azaroso, la compra de maquinas especializadas, la mayoría de ellas en acero inoxidable, para gastronomía profesional es una verdadera inversión en dinero y éxito para las empresas alimentarias, un valor que hace la diferencia y permite competitividad en tiempos de masividad, máximo rendimiento de entregas en el sector y funcionalidad. Por eso, asegurar esa llegada en los plazos y condiciones estipuladas aventaja y suma mucho.

 Ahí es cuando engrandece tanto contar con especialistas en entrega de paquetería, Imex Courier, que desde el rastreo online permiten conocer al instante donde se encuentra la mercadería, confiando la ruta sin necesidad de allegarse hasta la oficina ni perder horas cruciales de trabajo en su búsqueda.

 En épocas donde suelen realizarse variadas quejas de servicios de logística que pierden o hacen lentas las entregas pactadas, es placentero saber de primera mano que la llegada del material de trabajo será sin contratiempos, roturas o pérdidas en el medio, asegurando productividad de gestión.

Es lo que más colabora a la hora de planear preparar, conservar y entregar los platos en menos tiempo y tal como se establece en los planes de trabajo.

 Un negocio redondo que de modo asociativo equilibra y complementa la tarea diaria de nuestro sector gastronómico, permitiendo poner todo el conocimiento en la especialidad, sin preocuparse por la llegada de los insumos.

El gran uso de las bolsas reutilizables para productos frescos

Hay un instante en el que elegir ser sustentables hasta para los hábitos más mínimos falla, si o si necesitamos envolver y guardar una comida recién hecha, pedida o que sobra, y ahí caemos en la cuenta de que un tupper no ayuda en este caso o quizás le falta alguna parte para cerrarlo y el papel manteca o tipo film menos aun lo logra mantener a temperatura, libre de aromas y vuelcos. No queremos recurrir a los plásticos que se desechan fácil, entonces hallar una solución justa es una necesidad.

¿Qué hacer entonces? Hay un par de consejos puntuales con preferencias distintas que ayudan mucho a la hora de conservar los alimentos y a la vez equilibrar el uso habitual de polietileno en la cocina.

Utilizar envases de vidrio: una solución concreta para envasar productos secos o porciones elaboradas que se encuentra fácil en las tiendas de bazar y son muy útiles para esta tarea e incluso llevarlos al freezer, porque no genera aromas, olores y no contamina.

Envoltorios biodegradables como bolsas. No son solo la solución a las compras habituales del mercado, también algunas nuevas favorecen el guardado de alimentos de los más diversos tipos en las áreas de gastronomía y preparación de comida, desde la casa hasta las empresas que se dedican a ello, sin hacer uso de plástico.

Las bolsas ecológicas son fácilmente lavables y reutilizables, https://greenie.com.uy/bolsas-reutilizables/ para almacenaje de alimentos y aseguran una correcta duración de verduras, carnes, frutas, cereales y más, que deben ser puestos en despensas o refrigeradores.

Y no es nada difícil hacerlo, al igual que cuando se pasó de las de plástico a estas y rápidamente nos adaptamos, lo mismo se puede hacer con las más chicas de tamaño que igualmente contaminan, más cuando se manejan grandes volúmenes de productos.

Se trata de bolsas de diferente material poliéster reutilizable o algodón orgánico y hasta friselina, que permiten su uso, limpieza y vuelta al uso muchas veces, tantas como se precise, sin seguir malgastando plástico en la cocina.

Sus mejores usos

Desde las compras de alimentos frescos, como verdes, huevos y carnes, pasando por arroces, frutos secos y similares, se elaboran pensándolas como la opción más sustentable para trasladarla al mercado y luego guardarla con los productos en espacios cerrados o húmedos como la heladera.

El hábito crece

Si bien todavía no se utilizan como se hace en otros países, la concientización avanza, Greenie Uruguay, por eso, parece ser solo cuestión de hacer campañas de información hablando de sus virtudes para masificarlo. Como se hizo hace algún tiempo cambiando las de plástico, tal vez la visibilidad en puestos comerciales a la par de las tradicionales favorezca su uso y preferencia entre los consumidores actuales.

Los buenos usos del rollo de papel en la cocina profesional

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En nuestra profesión u oficio de gastronomía los elementos de ayuda a los quehaceres diarios de la cocina son fundamentales. Desplazarnos rápidamente entre decenas de platos, ollas y preparaciones contra reloj, implica que todo el resto de la cocina colabore, y no hablamos solo de asistentes que tantos beneficios aportan, también a los utensilios y accesorios que no pueden faltar en un ámbito de trabajo profesional.

Es que sí, es realmente impensado manejarnos a diario sin todo eso que hace a la producción final del plato terminado y presentado: el orden y la higiene. Y dentro de ello un proveedor de toallas de mano es imprescindible en nuestra labor.

Más en tiempos actuales de la cocina profesional, donde se necesita hacer más y rápido, y por eso es vital contar con esos elementos de aseo y manejo específicos. También, porque en un ambiente de gastronomía público como puede ser el de hotel, restó o fábrica, la simbología es muy importante. Para los comensales todo ingresa por la vista, y por ello, es tan prioritario mantener la higiene en regla.

Y en esa línea, como decíamos, las toallas o rollos de cocina son toda una costumbre del chef, que no se modifica a pesar del paso del tiempo porque trae sus beneficios.

Sus mejores ventajas en la cocina experta

– Su gran poder cubritivo: como nadie, este material es mucho más absorbente, higiénico y limpio más que cualquier otro paño. En solo segundos actúa eliminando suciedades de las más diversas dentro de la cocina y las superficies, e incluso ante un imprevisto en la mesa del cliente.

– Su duración: y aun cuando al ser desechable siempre se aconseje hacerlo durar todo lo posible para no impactar tanto al medioambiente, lo cierto es que adquiriéndolo en cantidad en CD Sur, se asegura su provisión diaria y siempre al alcance del trabajo requerido. Hoy en día es posible hacerse de ellos

– Cero olores a diferencia de la tela: fundamental, porque es esencial no dejar rastros de olores a detergentes o alimentos en los elementos de servicio.

– Su efecto antigrasa: uno de los más notables de este tipo de papel. Ideal para utilizarlo sacando el excedente de aceite, manteca o grasa de una preparación previa a servirla, como las papas fritas, y así hacerlo de forma más sana y cuidada. También cuando se trata de humedades, porque quita vapores acumulados que tan indeseados quedan en una presentación.

– Otorga lustre a las copas y cubiertos: más de una vez lo hemos comprobado. Los rollos de papel de cocina en gastronomía dan brillo al vidrio, incluso las botellas de forma potente. Una imagen que da elegancia y es sinónimo de cuidado y servicio por parte de los restós.

Estos son los principales insumos para preparar cerveza

Uno de los nichos de negocio que se ha desarrollado con mayor velocidad en la última década es, sin dudas, el de la cerveza artesanal, provocando que haya desde pequeños a medianos y grandes emprendimientos que se dedican a ello, algunos con gran éxito.

Muchos se dedican a la elaboración mientras que otros productores han generado toda una idea integral como propuesta alrededor de la cerveza, por ejemplo, personalizando los envases o distribuyéndola en restó y bares temáticos.

La elaboración de la cerveza es un proceso que despierta mucha curiosidad, por ello es interesante conocer cuáles son los principales insumos para preparar cerveza, aquí te los presentamos.

Desde el origen

Uno de los ingredientes fundamentales de la cerveza es el agua y por ello, históricamente, las cervecerías se han ubicado en cercanías de ríos y manantiales a los fines de poder garantizar la mejor calidad de este insumo en particular.

En la actualidad los elaboradores de cervezas, ya sea a gran o pequeña escala recurren a diferentes maneras de conseguir agua potable, por lo general gracias a la ayuda de dispensadores. En https://www.vitalisagua.com.ar/alquiler podrás realizar un recorrido de las principales opciones que hay en el mercado actual sobre el alquiler de los instrumentos que precisas.

Es importante considerar todas las opciones y no tener que estar atado a la compra de maquinaria es un gran alivio cuando hablamos de un emprendimiento gastronómico.

Maridajes perfectos

La cerveza es una bebida que en sí misma tiene mucho para ofrecer, pero lo cierto es que hay algunas opciones de maridaje que elevan la apuesta resultando una explosión de sabores para los comensales.

Aunque sea difícil de creer, lo más complicado es elegir una cerveza para combinar con una gran tabla de fiambres, ya que allí se concentran muchos sabores que deberían acompañarse con diferentes estilos como pilsen, stout o lager, según lo que se elija en fiambres.

Por su parte, con las carnes el maridaje es más sencillo. Si se trata de cortes realizados al carbón o leña, la cerveza elegida deberá ser amarga y buen cuerpo, en cambio si se trata de embutidos, chorizos achuras o hamburguesas con una materia grasa más elevada, recomendamos acompañarlos con una cerveza rubia suave y ligera.

Una cerveza para cada ocasión

Elegir una cerveza ideal no se trata de un casamiento para toda la vida, sino que podemos disfrutarlas según la ocasión. Sabemos que según los ingredientes será el sabor de la cerveza y como asegura Vitalis, el agua es un factor decisivo.

La clasificación principal de esta bebida tan entrañable se debe, además, por los tiempos de fermentación de los granos que la componen. A grandes rasgos podemos dividir las de baja fermentación como rubias o doradas en la que se encuentran las cervezas lager y las pilsen.

Las cervezas de alta fermentación tienen un sabor un poco más pronunciado, algunas más amargas como las negras, stout, también conocidas como estilo Ale, tienen un gran éxito entre los comensales más experimentados.

Las opciones son muchas, solo debes conocer la que mejor se adapta a tu paladar.

¡Todo al plato!: Las ofertas gastronómicas en los casinos

Una jornada de juegos y apuestas en un casino puede durar mucho o poco, dependiendo de cuánta suerte tenga una persona. Es por eso que no es extraño ver personas que planean veladas largas que incluyen breves momentos en los cuales pueden tomar o comer algo antes de continuar jugando. Y si bien es probable que no se trate de momentos muy largos, la realidad es que si la gastronomía del jugar es buena y los precios nos son muy altos, la casa siga obteniendo tanta o más ganancia que en el salón de juegos. Por eso es bueno preguntarse ¿Qué debería ofrecer el restaurante o buffet de un casino para atraer a más personas?

Expertos en negocios vinculados a los casinos sostienen que una manera de atraer personas es con comida de calidad media pero con precios bajos. Con esa táctica, las personas que paran a comer no van a tardar mucho tiempo en volver al salón de juego, ni van a preocuparse por estar gastando mucho más dinero del que van a necesitar para la ruleta, las tragamonedas o las mesas de cartas. Este es el modelo que suele utilizarse en varios de los casinos en Las Vegas: Ofreciendo buffets o tenedores libres a muy bajos precios se aseguran que los jugadores no tengan que irse del lugar para poder comer. Incluso atraen a personas que buscan comer barato; eso significa que, aunque las personas sólo quieran gastar dinero jugando en loterías mundiales, también van a dejar algo de dinero en el salón de comidas.

Existen otros casinos que prefieren hacer apuestas más fuertes respecto a su oferta gastronómica. Convocando a chefs de renombre, los jugadores pueden contar con opciones a la carta, con un menú fijo o incluso especiales del día. De esa manera, las personas que hacen apuestas grandes cuentan con la posibilidad de disfrutar platos acordes a sus expectativas. Este es el modelo que suele estar presente en los hoteles con casino, debido a que su cocina suele estar abierta las 24 horas para satisfacer la demanda de aquellas personas que piden servicio a la habitación. Las opciones que se suelen ofrecer en este tipo de lugares pueden variar entre precios accesibles a muy caros, dependiendo del tipo de casino y donde se encuentre ubicado.

Y por otro lado, existe un modelo que es un balance entre estas dos opcione. En muchos casinos y casas de juego están ofreciendo platos de buena calidad a precios más baratas que la media en los restaurantes o casas de comida en los alrededores. De esa manera, se genera incluso que personas van especialmente a comer a esos lugares aunque no vayan a hacer apuestas, o incluso que algunas personas hagan pequeñas jugadas en tragamonedas por el simple hecho de estar allá.

Que los casinos o las casas de juego estén apostando a la posibilidad de que alguien pueda comer bien es un indicio de que el negocio también está en el lado gastronómico. De esa manera, incluso las personas que no quieren apostar o aquellas que miran todos los días los resultados de su lotería en https://www.loteriasmundiales.com.ar/Quinielas/misionera tienen la posibilidad de conocer una oferta gastronómica diferente en su ciudad.

Sin embargo, hay un punto medio entre ambas opciones. Muchas salas de juego y casinos regionales están encontrando la manera de brindar platos de calidad a precios mucho más bajos que los que se pueden encontrar en un restaurante caro de la zona. De esta manera, tanto las personas que están buscando parar un momento en su rato de ocio como la que quiere una buena comida sin vaciarse los bolsillos terminan acercándose a estos casinos a probar sus opciones gastronómicas. Además, el esquema de negocios termina dándose vuelta: las personas que se acercan a comer a buen precio puede aprovechar el rato que está allí y hacer una pequeña apuesta. Nada mal para una noche de juego.

Las grandes ventajas de los equipos industriales en la gastronomía profesional

En épocas quizás algo difíciles para pensar en adquirir nuevos insumos, las empresas y pymes saben que estancarse y procrastinar es quizás peor que arriesgarse. Invertir en maquinaria podría empezar a ser la clave para salir de la incertidumbre, y apostar, previo ajuste del plan y detalle de los nuevos objetivos de la compañía, a crecer y consolidarse en el mercado manufacturero, en el mediano y largo plazo.

La importancia

En la industria alimentaria y gastronómica, la utilización de equipos profesionales fabriles para la elaboración de productos para consumo humano masivo presume grandes ventajas a las compañías que las utilizan, por sobre quienes todavía no hacen uso de ellos.

Y tiene sus razones de ser, es que el trabajo de fabricación de alimentos es por demás clave para abastecer las necesidades de nutrición de las personas en su día a día, eso vuelve a la industria tan necesaria, y genera las condiciones para poder competir. Es que siempre se van a necesitar alimentos y productos elaborados para consumo.

El secreto radica en hacerlo bien, y para eso, es fundamental una vez decidida la adquisición, realizar los métodos oportunos y hacerlo con equipos específicos de calidad creados para ese fin, como puede ser el caso en nuestro rubro de las maquinas fabricadoras de pastas, en madereras las seccionadoras https://sthil.com.ar/categoria-producto/maquinas/seccionadoras-horizontales/ o en las automotrices los compresores, y así, que vienen a perfeccionar el rendimiento y agilizarlo.

Sus mejores beneficios:

– Acrecienta la elaboración. Con los equipos industriales de cocina y alimentación, la labor cotidiana se produce de manera simple y ágil. Eso aventaja en mucho el crecimiento de la producción necesaria para cubrir la demanda de stock de la clientela, mejorando los números del negocio y permitiendo contar con menos mano de obra en trabajo.

– Mejora la utilidad de los empleados. Al poder mecanizar muchas de las labores cotidianas de mayor fuerza, se mejora y aliviana la calidad de trabajo de estos, que hasta ahora venían soportando mucha presión de funciones debido a la demanda, y pueden, así, ocuparse de otros sectores de la cadena como la terminación de los productos, ampliando su eficiencia.

– Se minimiza el desperdicio. Al igual que puede suceder con otro rubro de maquinaria, ver más acá: Sthil, donde el derroche de madera es casi ínfimo y la productividad crece, en la industria alimenticia se consiguen cortes de producto mucho más parejos, finos y óptimos métodos de manejo. Así, se emplea mejor la materia básica.

– Mayor higiene y uniformidad del alimento. Un punto clave para la imagen del negocio, su referencia y lo que vende. Con un equipo de trabajo profesional, se secciona de forma pareja, resguardando los detalles de acabado y la calidad final. A la vez, se protege el bienestar de los consumidores al no manipular manualmente la producción.

La alimentación y la salud bucal, más conectadas que nunca

La mayoría de nosotros sabe que la alimentación saludable lo es todo, básicamente somos lo que comemos (una frase muy trillada pero ineludiblemente real). Una dieta equilibrada y variada ayuda a que todos los aspectos de tu vida mejoren, empezando desde el estado de ánimo, sentirte con más energía, el aspecto de tu piel y tu pelo, hasta tu salud física. Es por eso, que siempre recomendamos que te alimentes de manera saludable. 

Una alimentación correcta también es importante para mantener una óptima salud bucal. A veces, las personas no son del todo conscientes del daño que les provocan a sus dientes el consumo de ciertos alimentos. Desde problemas estéticos como el manchado de en los dientes por un alto consumo de té o café, hasta enfermedades preocupantes en las encías. Incluso, una de las afecciones más comunes relacionadas con la malnutrición son las caries, que si no son tratadas en tiempo y forma, pueden provocarte la pérdida de piezas dentarias. 

 

La nutrición está tan relacionada con tu salud bucal, al punto de que, dependiendo cómo haya sido tu alimentación desde tus 6 a 10 años aproximadamente (edad donde se cambian los dientes de leche y aparecen los permanentes) se determinará la salud de tu boca en tu edad adulta. Gracias a la alimentación deficiente en calidad en la etapa de la niñez, sin tener en cuenta lo que las piezas dentales necesitan, un gran porcentaje de personas sufren de descalcificación dentaria, debido a que en el momento en que sus dientes permanentes crecían, no consumían alimentos ricos en calcio. 

Para evitar cualquiera de las problemáticas mencionadas, lo ideal es tener una alimentación variada a base de fruta, verduras, proteínas y lácteos bajos en grasa. Por otra parte, es fundamental que realices un buen cepillado, con pasta flúor en el mejor de los casos, y por último, visites a tu dentista de manera regular (al menos una vez al años).

Especialistas como la Dra. Alaya, podrán ofrecerte una atención de excelencia, brindándote información y solución a todos tus inconvenientes bucales. Además, es especialista en ortodoncia, así que si necesitás “corregir tu sonrisa”, ella es la profesional idónea para tratarte.

Así que, en resumen, ya saben las mamis y los papis que estén leyendo este post, ¡hay que darle importancia a la alimentación! Es fundamental su calidad en todos los aspectos de la vida. Y si necesitan información y un profesional que pueda garantizarles una correcta atención para los pequeños de la casa y/o para suministrarles un tratamiento de ortodoncia, pueden visitar: http://draalaya.com.ar/aparatos-dentales.html, en donde podrán encontrar información y respuesta a todas tus preguntas.

Esperamos que este artículo haya sido de tu interés y que hayas aprendido tanto como nosotros. ¡A cuidar tus dientes!

El auge de las opciones gourmet y especializadas en la cocina sin TACC

Según afirma el Ministerio de salud de nuestro país en su página oficial, «la enfermedad celíaca es una intolerancia permanente al gluten, una proteína que se encuentra en el trigo, avena, cebada y centeno, que afecta al intestino delgado de las personas con predisposición genética. La enfermedad puede aparecer en cualquier momento de la vida, desde que se incorpora gluten a la alimentación, hasta la adultez avanzada. El consumo de gluten por una persona con celiaquía afecta la mucosa del intestino y disminuye la capacidad de absorber nutrientes».

Así, el mejor tratamiento hasta estos días para la prevención y la evitación de episodios de crisis, sigue siendo el de obviar totalmente la ingesta de TACC en las comidas, ya que no existe ningún medicamento médico o natural que lo solucione. Lo ideal entonces, para sentirse bien y saludable en el día a día, es que la persona con este padecimiento consuma mayormente productos libres de procesos y muy poco o nada envasados, como pescados, pollo y carnes, verduras y frutas frescas, huevos y arroz o maíz, sin gluten.

Un problema crónico del intestino que, como explica Integrative Health, por suerte, las empresas de alimentos y sobre todo los comercios de gastronomía están por fin tomando conciencia de este padecimiento autoinmune y permanente que ya afecta a algo más del 1% de la población en el mundo, mostrando especialmente en sus paquetes y menús si sus productos elaborados contienen o no TACC para las personas que necesitan consumirlos.

Lo que significa que pueden darse gustos en lo cotidiano. Numerosos son los locales tipo restó, ferias y hasta bares en Argentina que desde hace un par de años vienen innovando en cocina y coctelería especializada para celíacos con carta e información exclusiva y aprobada. Pastelería, panadería, dulces para chicos, productos navideños, de fiesta, bebidas y hasta platos gourmet hacen de una persona intolerante al gluten, una calidad de vida mucho más llevadera y rica, tanto como la de otros que no lo sufren.

Pero, ¿por qué no pueden consumir productos con gluten? Se estima que la base del problema está en el intestino, por lo tanto, la ingesta de alimentos de ese tipo produce un rechazo inmediato del sistema inmune que se defiende de eso. Si no es reconocido a tiempo, (cerca del 11% de los casos no se valora apropiadamente con exámenes de sangre y biopsias, y se subestima como un dolor simple estomacal) y a medida que avanza, arrasa con las vellosidades del intestino delgado, impidiendo que el organismo cumpla la función necesaria de procesar lo que le ingresa. Por ello, la posibilidad de padecer otros problemas médicos asociados a este, como mala absorción de calcio, escasez de glóbulos rojos, falta de energía y otros, crece.

Justamente, cada 5 de mayo se conmemora mundialmente el Día Internacional del Celíaco, como forma de dar a conocer esta enfermedad del intestino y promover su visibilidad y mejora. Solo en nuestro país, detalla http://medicinaintegrativayfuncional.com/tratamientos-celiaquia, se estima que uno de cada ochenta o cien personas de todas las edades lo pueden padecer.

Qué tener en cuenta a la hora de abrir tu restaurante

La experiencia de abrir tu propio restaurante puede ser una opción interesante para poder independizarte y generar ingresos. Es verdad que puede tratarse de una apuesta riesgosa, pero si tenés en cuenta algunos puntos es posible que te encuentres con la receta de un éxito asegurado. Cada vez más personas disfrutan de la posibilidad de comer en un lugar que les brinde una experiencia culinaria a un precio razonable, así que hay todo un segmento del mercado que está deseoso por un lugar que pueda satisfacer este tipo de requerimientos. ¿Pero cuáles son las cosas que debería tener en cuenta a la hora de abrir un restaurante?

Primero que nada hay que pensar en que tipo de comidas se van a sevir ahí. Puede ser que quieras abrir un espacio para recibir familias, un espacio apuntado a comer entre amigos o tal vez ofrecer comidas de una parte específica del mundo. Decidir esto puede ayudarte a plantear que tipo de decoración va a tener el lugar, qué tipo de vajilla e implementos va a haber que comprar en el bazar gastronomico mayorista y que tipo de cocina hay que diseñar. Parece una decisión sencilla, pero es la que puede terminar de definir todo el proyecto.

Luego de decidir cuáles son los lineamientos generales del menú, es importante continuar armando el plan de negocios. Eso significa que vas a hacer una breve pero clara descripción del restaurante, indicando a qué segmento del mercado va a estar apuntado, una aproximación al menú que se va a servir (con el detalle de los precios) y la información financiera detallada con el costo de los elementos de la cocina, maquinaria, muebles y cuántos empleados se pretende contactar. Con toda esa información va a ser mucho más fácil contactarse con potenciales inversores o un prestamo bancario para poder comenzar con el proceso de apertura.

Tené en cuenta que la plata que vas a necesitar para abrir tu restaurante va a depender de todos los aspectos que presentaste en el plan de negocios. Una cocina ideal puede tener muchísmos elementos, estaciones y utensilios, pero la realidad es que si no van a ser utilizados se van a convertir en un gasto innecesario. Para eso es fundamental entender cuáles son las cosas que van a utilizarse y cuáles son las que no se necesitan para un primer período. Eso no significa que a futuro puedas seguir equipando la cocina, pero eso puede suceder una vez que el negocio ya haya recuperado la inversión inicial.

Pero antes de una cocina equipada por Soifer Hnos es importante saber cuál es el local que estamos buscando para nuestro restaurante. La ubicación es importantísima y depende de cuál es el público al cual está apuntando, ya que una opción gourmet puede no servir en ciertas zonas, así como una opción de comida rápida no es lo que se busca en un barrio residencial. Dependiendo del presupuesto, podés considerar comprar o alquilar el espacio que vayas a usar.

Estas pueden ser algunos puntos obvios, pero son súmamente importantes si tu idea es que abrir un restaurante que se pueda mantener a través del tiempo.

Por qué es importante invertir en buena maquinaria para panadería

Cuando se invierte en un negocio de panadería, una de las características que nos va a diferenciar de la competencia es la calidad de los productos. Y eso no sólo se obtiene contratando panaderos profesionales o eligiendo con cuidado la materia prima, también es súmamente importante elegir maquinaria que ayude a la producción de pan y de los otros productos que se puedan ofrecer en este emprendimiento.

Hoy en día, los clientes son mucho más demandantes con los productos que consumen. Ahora se busca un componente artesanal en lo que hace un tiempo se podía solucionar de manera industrial. Es por eso que las panaderías y pastelerías necesitan tener a disposición un equipamiento que permita acelerar el proceso de producción sin perder el espíritu artesanal. Tener una formadora de hoja para unir el amasijo en una sola lámina de masa no es excusa para que el resultado final parezca salido de un molde y sea igual a lo que se puede comprar en un supermercado..

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Invertir en máquinas eficientes, innovadoras y de calidad puede ayudar a que los panaderos y pasteleros puedan generar un producto que se diferencie de otros. Una maquinaria a medida de las necesidades se adapta a cualquier requerimiento que se tenga durante la producción. Es por eso que lo mejor es contar con una empresa que brinde asesoramiento, experiencia comprobable y un excelente servicio postventa, como se puede encontrar haciendo click aquí.

Si tu idea es poner una panadería o renovar la que ya tenés, es importante tener en cuenta algunos puntos fundamentales para tener en cuenta qué vamos a necesitar:

Preparado de alimentos

Como todo producto elaborado para el consumo, es necesario seguir ciertas reglas de salubridad e higiene. Es por eso que las máquinas que pongamos tienen que contar con la homologación y las normativas requeridas por los organismos de bromatología, seguridad e higiene. Todo lo que vaya a tocar un alimento debe tener estas condiciones, desde la amasadora hasta la licuadora que se va a utilizar para preparar el relleno de una tarta.

Conservación de los productos:

Si bien los productos de panadería se elaboran en ciertos horarios, la realidad es que no siempre se consume todo una vez que se pone a la venta. Eso significa que nuestro local tiene que contar con los espacios necesarios para poder conservar este excedente de manera segura e higiénica. El pan es mucho más simple, pero productos como tortas deben contar con espacios refrigerados para que se mantengan en condiciones hasta que sean vendidas, como pueden ser heladeras de mostrador o de carga frontal.

Elegir acorde a lo que se va a producir:

Todo cocinero sueña con tener una cocina completa en la cual todos los electrodomésticos y utensilios estén a disposición. Sin embargo, eso cuenta dinero que puede complicar el retorno de la inversión hecha. A la hora de elegir las máquinas, siempre es mejor saber cuales son los productos que se van a ofrecer al público. Siempre es mejor empezar con menos e ir sumado a medida que el negocio va creciendo.